作り方

1.玉ねぎは皮をむいてみじん切り、人参は皮付きのままみじん切り、くるみは粗くくだいておく。
2.フライパンにごま油を入れ1.をかるく炒め自然塩を加え弱火で蒸し煮する。
3.玄米ご飯は熱いうちにボールに入れアーモンドミルクを加えハーブ塩で味を整える。
4.2.を加えてすりこ木棒でかるくつく。
5.小さなボールにまとめる。
6.地粉を水でとき(卵くらいの濃度)5をくぐらせパン粉をつける。
7.,熱した油できつね色になるまで揚げる。
8.うつわにベビーリーフと一緒に盛り付ける。