作り方

1.杏仁霜40、ゼラチン、グラニュー糖を紛体混合しておく。
2.牛乳とスノーベルマイルドコンクRを90℃まで加熱する。
3.2に1をかき混ぜなずら加え火から下し1分間撹拌する。
4.40℃まで冷やし分注して冷蔵庫で冷やし固める。