かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダにアーモンドペーストを加えて、コクと香ばしさをプラス。マヨネーズを使うよりもヘルシーです。
ビタミンたっぷりなかぼちゃにさらにアーモンドが加わった、栄養価の高いサラダです。
ジャンル：洋食
材料(5)
- かぼちゃ / 200g
- アーモンドペーストT / 30g
- メープルシロップ ミディアム / 10g
- 塩 / 適量
- こしょう / 適量
- ナツメグ / 適量
- サウスケープ クリームチーズ / 20g
- カリフォルニアレーズン / 10g
- ローストスライスアーモンド / 適量
作り方
①クリームチーズは５㎜角のダイスに切る。レーズンはぬるま湯につけてもどしておく。
②かぼちゃは一口大に切って茹で、マッシュにする。アーモンドペーストT、メープルシロップ、塩、こしょう、ナツメグで調味して、硬いようならかぼちゃの茹で汁か水を加える。
③粗熱が取れたら①を加えて混ぜる。
④皿に盛りつけ、スライスアーモンドをふる。
