作り方

【ホワイトソース】
１．無塩バターを弱火で溶かす。

２．篩った薄力粉を加える。

３．２を弱火で炒める。

４．火から下ろし、牛乳、無糖練乳を加える。

５．４を中火で加熱させ、粘度がでてきたら塩・胡椒を加える。

６．沸騰したら、火から下ろして【ホワイトソース】とする。

【グラタン】
１．マカロニを茹でる。

２．鶏肉・玉葱・マッシュルームを炒め、塩・胡椒で調味する。

３．２に１を加える。

４．３に【ホワイトソース】の半量を加え、混ぜる。

５．４をグラタン皿に充填する。

６．その上に、残りの【ホワイトソース】をかける。

７．焼成　８００Ｗ　１０分（オーブントースター）