作り方

1. ボウルにアーモンドプードル、ビターキャラメルパウダー、グラニュー糖を入れホイッパーで混ぜる。
2. 別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れてしっかりとしたメレンゲを作る。
3.【2】に【1】を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(メレンゲをつぶさないように)
4. アマレットを加えて混ぜる。
5. 16等分し丸めて天板に並べて軽くつぶす。
6. 180℃に予熱したオーブンで25分焼く。