作り方

1. 鮭は4等分に切って下味用の塩こしょうをふる。しめじは根本を切りほぐす。たまねぎは薄くスライスする。
2. ブロッコリーは小房に分ける。ボウルに入れて水（大さじ1）を加え、600W1分加熱する。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れて両面に焼き色をつけ、取り出す。
4. フライパンの汚れをふき取り、バターを溶かし、しめじとたまねぎを加えて炒める。
5. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、マイルドコンク、水、コンソメを加えとろみがつくまで加熱する。
6. ブロッコリーと鮭を加え、塩こしょうで味をととのえる。