作り方

【準備】
・無塩バター、全卵を室温に戻しておく。
・薄力粉とサワークリームパウダーを合わせて篩っておく。　


1. 室温に戻し柔らかくなった無塩バターをホイッパーで混ぜる。グラニュー糖、食塩を加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
2. 全卵を加えホイッパーで混ぜ合わせる。
3. 合わせて篩った薄力粉とサワークリームパウダーを【2】に加えてゴムベラで粉けがなくなるまでさっくり混ぜる。
4. オレンジピール加えてさっくり混ぜ合わせる。
5. 【4】を15個に等分し、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて置き、190℃に予熱したオーブンで15分焼成する。
6. オーブンから取り出し、粗熱がとれるまでそのままおく。手で触っても崩れなくなったら、ケーキクーラーにのせて冷ます。