アーモンドミルクで作るコングクス風NEW
韓国のコングクス「콩국수」をアーモンドミルクでアレンジしました。暑い夏にお勧めのメニューです。
ジャンル：韓国風
材料(4人分)
- そうめん / 400g
- 濃いアーモンドミルク / 500g
- 白だし / 140g
- 水 / 250g
- きゅうり / 1本
- ミニトマト / 8個
- 卵 / 2個
- キムチ / 100g
- ローストアーモンド / 小さじ2
作り方
前準備
・きゅうりを千切りにしておく。
・卵は茹でておく。
1. 濃いアーモンドミルク、白だし、水を合わせて混ぜておく。
2. そうめんを表示通りに茹で水で〆て器に盛る。
3. きゅうり、茹で卵、ミニトマトをトッピングして【1】を注ぎ入れ、砕いたローストアーモンドをかける。
