作り方

準備
・ビスケットを砕き溶かした無塩バターと混ぜて型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
・粉末ゼラチンを水でふやかしておく。
・●の材料を合わせて混ぜておく。

1. マイルドコンクと水に合わせた●を加えて80℃まで加熱しながらホイッパーで混ぜる。　
2. 火から下ろしヨーグルトペーストを加えてホイッパーで混ぜる。
3. レモン汁を加えてホイッパーで混ぜる。
4. ストレーナーで濾す。
5. ふやかした粉末ゼラチンをレンジで加熱して溶かし【5】に加えて混ぜる。
6. 型に流して冷蔵庫で１晩冷やし固める。
7. 型から取り出しカットする。