作り方

準備
・蒸篭にクッキングシートを敷いておく。
・蒸し器の蓋にさらしなどを巻いておく。
・薄力粉とベーキングパウダー，重曹を合わせて篩っておく。

1. ボウルに卵を割り入れて溶き、きび糖を加えて泡だて器で静かに混ぜる。
2. コンデンスミルク、マイルドコンク、水、サラダ油、醤油を加えて都度混ぜ合わせる。
3. 合わせて篩った薄力粉とベーキングパウダー、重曹を【2】に加えて泡だて器でゆっくりと粉けがなくなるまで混ぜる。
4. 蒸気の上がった蒸し器に【3】を入れ、強火で20分蒸す。(途中で蓋を開けない)
5. 竹串を指して生地がついてこなければ取り出す。