材料(1杯分)
- マイルドコンク / 89g
- 水 / 89g
- ピスタチオペーストT / 6g
- 砂糖 / 16g
トッピング
- マイルドコンク(フォームミルク用) / 適量
- ピスタチオ / 適量
作り方
1. 鍋すべての原料を入れ加温しながら混ぜ合わせる(中心温度75℃1分以上加熱してください)
2. カップに注ぐ。
3. フォームしたマイルドコンクとピスタチオをトッピングする。
※ピスタチオペーストが混ざりづらい場合は、マイルドコンクと水を合わせ、80℃まで温めると混ざりやすくなります。