材料(20個分)
- 白あん / 400g
- オレンジピール / 20g
- サワークリームパウダー / 20g
- 求肥シート12×12 / 5枚
作り方
1. 白餡とオレンジピールを混ぜ合わせて1晩置く。
2.【1】を20等分して丸める。.
3.【2】にサワークリームパウダーをまぶす。
4. 求肥シートを1/4にカットし【3】を包む。
※ 白餡が柔らかいときは水分を飛ばす。
※ 求肥にまぶす粉にサワークリームパウダーを3%加えるとより酸味を感じます。

1. 白餡とオレンジピールを混ぜ合わせて1晩置く。
2.【1】を20等分して丸める。.
3.【2】にサワークリームパウダーをまぶす。
4. 求肥シートを1/4にカットし【3】を包む。
※ 白餡が柔らかいときは水分を飛ばす。
※ 求肥にまぶす粉にサワークリームパウダーを3%加えるとより酸味を感じます。