作り方

1. 薄力粉、練乳パウダー、ベーキングパウダーを合わせて篩っておく。
2. 室温に戻したバターをホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
3. 上白糖と食塩を加えて混ぜる。
4. 室温に戻した全卵を少量づつ3に加え分離しないように混ぜる。
5. 1を加えて練らないように滑らかになるまで混ぜる。
6. パウンド型に流し170℃に予熱したオーブンで50分焼成する。
　残り35分で縦に切れ目をいれる。
　残り20分で焼きムラが出ないように鉄板ごと前後を入れ替える。
(3本の場合は真ん中と端の型を入れ替え、鉄板ごと前後反転させる。)