アーモンド担担麺
ビタミンE含有率の高いアーモンドは、美容の面でも注目されている果実で、特に女性におすすめのメニューです。
ジャンル：中華
材料(1)
- 豚挽肉 / 70g
- サラダ油 / 適量
- 中華麺 / 1玉
- 小松菜 / 適量
- 長ねぎ / 適量
【A】
- おろししょうが / 2g
- おろしにんにく / 2g
- 豆板醤 / 5g
- 酒 / 10㏄
【B】
- アーモンドペーストTまたはアーモンドペーストHR / 30g
- 甜麺醤 / 10g
- 中華スープの素 / 5g
- しょうゆ / 10㏄
- 酢 / 3㏄
作り方
1. フライパンに豚挽肉、サラダ油を入れて炒める。色が変わって来たら【Ａ】を加えて更に炒める。
2. 【Ｂ】と水４００㏄を加えて、ひと煮立ちさせる。（中心温度75℃1分以上加熱してください）
3. 小松菜は茹でて５㎝の長さに切り、長ねぎはみじん切りにする。
4. 茹でた中華麺の水気をきり、器に入れ、【2】をかけて【3】をのせる。
