豚に真珠鍋 (アーモンドミルク使用)NEW
海の幸 山の幸を盛り込んだアーモンドミルクのお鍋。真珠に見立てたタピオカがムチムチの食感です。
ジャンル：和食
材料(2人分)
- 豚バラスライス / 100g
- ヒオウギ貝 / 2枚
- 白マイタケ / 50g
- 白菜 / 100g
- 豆苗 / 50g
- ブラックタピオカ(冷凍) / 40g
- アーモンドミルク / 150g
- 白だし(3倍濃縮) / 40g
- 水 / 150g
作り方
下準備
・タピオカは表示通りに茹ででおく。
1. 豚バラスライス、白マイタケ、白菜、豆苗は食べやすい大きさにカットする。
2. 濃いアーモンドミルクと白だし、水を混ぜ合わせる。
3. 鍋に【1】とヒオウギ貝、タピオカを彩りよく盛り付け、②のアーモンドミルク出汁を注ぐ。
4. 豚肉に火が通るまで加熱する。
