作り方

1. マイルドコンクと水、グラニュー糖、無塩バターを鍋に入れ、グラニュー糖と無塩バターが溶けるまで混ぜながら温める。
2. ボウルに【1】と、さつま芋フレークを加えてゴムベラで混ぜる。
3.【2】に、ビターキャラメル、バニラペースト、卵黄を加えて混ぜる。
4. 絞り袋に星形の口金をつけてペットカップに絞る。
5. 卵黄とビターキャラメルを混ぜて【4】のトップに塗る。
6. 170℃に予熱したオーブンでで15分焼く。