【濃いアーモンドミルクご採用店様ご紹介】AIN SOPH. ripple様

SNS企画『濃いアーモンドミルクご採用店様のご紹介』Vol.4

AIN SOPH. ripple（アインソフリプル）様

筑波乳業SNSで、ご採用店様のご紹介のほかイベントやお知らせを配信しています。

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ヴィーガンレストランのアインソフのなかでも「がっつりしていて誰でも満足できる料理」がコンセプトのハンバーガーショップです。新宿という場所ゆえに、ヨーロッパ、オーストラリア、アジアなどから国際色豊かなお客様が集まります。今回は広報担当の藤山由衣様にお話を伺いしました。

■「濃いアーモンドミルク」の感想を教えてください。

ピュアモリンガパウダー（㈱ネイチャーズチェストジャパン）を練り込んだタピオカを使ったタピオカミルクを企画していました。ミルクにはライスミルクやソイミルク、アーモンドミルクと試しましたが、植物性ミルクは脂質が少ない分濃厚感がないので、何かいい方法はないかと考えていたところに、筑波乳業の「濃いアーモンドミルク～まろやかプレーン～」に出会いました。植物性ミルクなのに美味しくて濃い味がタピオカミルクにぴったりだったので決めました。

■採用メニューを教えてください。

『モリンガ抹茶タピオカミルク』

デーツシロップに漬けたモリンガ入りタピオカ、抹茶、モリンガパウダーと濃いアーモンドミルクを使っています。デーツシロップがほんのり甘く、濃いアーモンドミルクとの相性も良いです。

■レポート

スーパーフードのモリンガは、控えめな味わいで抹茶を引き立てていました。ひと口飲めば、濃いアーモンドミルクのしっかりとしたコクとデーツシロップの優しい甘さのタピオカミルクをまた飲みたいと思うはず。レギュラーメニューに入ってほしいです。

人気No.1のリプルバーガーはボリューミーで食べごたえ抜群！マッシュルームや大豆のパテなので食べた後もさっぱりです。ぜひお試しください。

■店舗詳細

AIN SOPH. ripple

〒170-0013東京都新宿区歌舞伎町2-46-8　日章ビル1F

Tel　03-5944-9699

HP　 http://ain-soph.jp/ripple/

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