赤堀製菓専門学校カフェビジネス科Ⅰ部スクールカフェⅢの生徒様と、

コラボレーションイベントを開催しました。

授業の一環として企業とカフェについて学んでいる生徒様が

企業課題に取り組む【スクールカフェⅢ】においてタイアップしカフェメニューを考案。

1ヵ月という短い期間ですが、濃いアーモンドミルクを使って、

カフェメニューを考案してくださいました。

お題は「50～60代の男性向けのドリンクメニュー」

結果は下記の通りとなりました。

1位　朝日スムージー

　　　コンセプト：一日の始まりに元気になれる飲み物として。

　　　ドリンクの解説：りんご、バナナを使用し健康面だけでなく、

　　　　　　　　　　　栄養面にも気を配った爽やかなドリンク。

2位　ちゃぷれっそ

　　　コンセプト：人生の季節を表し、50～60歳代は「夏のような情熱」と

　　　　　　　　　「秋の爽やかさ」を持った「初秋」と考えてイメージ。

　　　ドリンクの解説：アーモンドミルクに合う豆を選択しエスプレッソにして抽出。

　　　　　　　　　　　こしあん、抹茶を組み合わせたユニークなドリンク。

3位　KGK ALMOND LATTE

　　　コンセプト：疲れた体に栄養補給。

　　　ドリンクの解説：体に良いとされているゴマ、きなこを使用し、

　　　　　　　　　　　ミキサーとシェイカーでシェイクし口当たりを良くしたドリンク。

赤堀製菓専門学校のサイトはこちら

http://www.akahori.ac.jp/