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筑波乳業株式会社

【濃いアーモンドミルク採用店舗様ご紹介】Quadro Felice様②

濃いアーモンドミルク採用店舗ご紹介 Vol.8

Quadro Felice(クアドロフェリーチェ)様

【第二弾】

第一弾はこちら:http://www.tsukuba-milk.co.jp/archives/2711

 

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■採用メニューを教えてください

~3品目~

『肉団子ポルペッタの煮込み』

冷めてもふわふわなイタリア風肉団子です。肉団子には松の実やカランツ(小粒のレーズン)が使用されており、濃いアーモンドミルクを使ったベシャメルソースによって味に深みが生まれています。

 

~4品目~

『アーモンドミルクのパンナコッタ』

濃いアーモンドミルクと甜菜糖で、優しく深みのある味わいになっています。ほのかに香るシナモンが味を引き締め、乳不使用とは感じられないほど重厚なデザートに仕上がっています。杏ソースと合わせることでピリッと爽やかな風味も楽しむことができます。

 

~5品目~

『パウンドケーキ』

米粉を使った、グルテンフリー・ヴィーガン対応のパウンドケーキです。乳製品・卵不使用を感じさせない美味しさとコクがあり、濃いアーモンドミルクを使うことでもちもちしすぎずさっくりとした食感になっています。

 

■レポート

ヴィーガン対応のコース料理も提供されており、今回ご紹介したカチャトーラ風煮込みなどがメインとなっています。植物性の素材だけとは思えないほど濃厚で満足感のある料理を楽しむことができ、特別な日のお祝いにもおススメです。ご友人同士やご家族で是非お楽しみください。

 

■店舗詳細

QuadroFelice クアドロフェリーチェ

〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺1丁目42-11

Tel 03-6413-1675

HP https://www.quadrofelice.com/

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■メニュー価格(税別)

肉団子ポルペッタの煮込み 1600円~

アーモンドミルクのパンナコッタ 700円

本日の焼き菓子 600円~

デザート盛り合わせ1000円~

詳細は店舗様へお願いいたします。

2018年12月21日